干   褐   菇

     干褐菇是一种颜色浅白、味道鲜美 ，易于烹饪、营养丰富的食品。它的结构看起来像牛肉一样。可用来作为主菜或开胃菜。干褐菇在沸水中煮约4分钟，再在温水或葡萄酒中浸泡30分钟，就可与其它菜肴一起烹饪。

      干褐菇贮存于阴凉、干燥的地方，保质期可达到一年以上。